① ご飯はすりこぎなどで突き、軽く潰しておく。

② 巻き簾にクッキングシートを敷き、①を広げる。

③ あんこを乗せて、手前からくるくると巻く。

④ きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶし、食べやすい大きさに切る。