熱量日本一を誇る長崎県雲仙市の小浜温泉街にある小さなワイナリー。

県本土地区では初めてとなるワイナリーでワインを作っているのが、イタリア料理人兼ソムリエの川島貴宏さん（４６）です。

中学卒業後に料理人を目指して小浜を離れた川島さんは、イタリアでも修行を重ね、２７歳の時には当時史上最年少でシニアソムリエを取得。

おととし地元にUターンし、子どもの頃のきらきらした温泉街の賑わいを取り戻したいと、ワイン作りを始めました。

地元の人とぶどうから育てるところから始め、ビルの駐車場をワイナリーに改装。

３年の歳月を経てようやく今年０から小浜で作った赤ワイン「長崎ヌーヴォー」が完成しました。

果たしてそのお味は？

「新　窓をあけて九州」小浜温泉ワイナリー

放送日時：12月25日(日)　10:00～10:15