「なぜ質のいい鮮魚を、わざわざくん製にするのか？」

地元漁師に怒鳴られ、物産展に出展するたびに客にもそう言われながら、

独自のくん製づくりにこだわり続けた親子が五島にいます。

林利則さんと洋睦さん。

「新しい特産品で五島をアピールしたい、不振が続く漁業を支援したい」

その思いが、今ではどこに出しても好評を博する絶品のくん製品に結実しました。

番組では林さん親子のくん製づくりの様子とその裏にある思いを紹介します。

世界一の九州が始まる！「五島発！くんせいの挑戦」

放送日時：2月23日(日)　あさ10:15～10:30