① 鶏肉は１㎝くらいの斜め薄切りにして、塩こしょうをふる。

② ライスペーパーは半分に切り、水をくぐらせて、広げ、①の鶏肉をしっかりと包む。同様にあと７個包む。

③ フライパンにサラダ油を入れ、②の鶏肉を加えてから火をつける。ライスペーパー同士がくっつきやすいので、全体に油をコーティングするように回し、中火で片面４～５分ずつ焼き、両面にこんがりと焼き色をつける。

④ ロゼソースを作る。ボウルにＡを入れて、混ぜ合わせる。

⑤ 器に付け合わせの野菜をおき、③を盛り付けて、④のロゼソースをかける。