① たまねぎはくし切りにし、ミニトマトは半分に切って、小ねぎは小口切りにする。

② ボウルにひき肉を入れ、Ａを加えてよくこね、ひとまとめにする。

③ フライパンにごま油を中火で熱し、②を入れ、厚さ 2ｃｍくらいにヘラで押しつけて成形し、両面に焼き色がつくまで焼く。その隙間に①のたまねぎを並べて、両面に焼き色がつくまで焼く。

④ ③のひき肉とたまねぎの全体に焼き色がついたら、ヘラでひき肉を切って、食べやすい大きさにほぐし、たまねぎも一緒に炒める。

⑤ ④のひき肉に火が通ったら、①のミニトマトを加えてひと混ぜし、B を加えて、タレが煮詰まるまで炒める。

⑥ 器に⑤を盛り、①の小ねぎを散らす。